約1cmの厚さで輪切りにしたサツマイモを糖蜜で煮て、表面に乾燥させた砂糖をまぶした甘藷納糖です。
サツマイモをスティック状に切り、油で揚げ、表面に生姜風味の糖蜜をからめた甘藷あられです。
●亀屋栄泉
川越の伝統銘菓発祥の店として、昔から一貫して守り続けてきた手作りの味は、
百年以上経た今でも地元はもとより、多くの観光客の皆様に “川越土産”として親しまれています。
店舗2階にある「芋菓子の歴史館」は、芋菓子を川越名物として定着させた先人の努力や往時を偲ばせる歴史的資料や、昔の菓子作りの道具などが展示されています。入場は無料ですので、ぜひお立ち寄りいただきまして、ご見学してみてはいかがでしょうか。
〒350-0063 埼玉県川越市幸町5-6
TEL 049-222-0228
定休日 春期・秋期:無休 夏期・冬期水曜日を休業する場合有り
営業時間 9:30~17:00